Les aliments à faible index sont meilleurs pour les diabètes de type deux

[2008-12-23 07:14:00]

Les haricots, les lentilles et les noix sont idéaux pour les diabétiques de type 2

Après six mois d’expérience auprès de 210 diabétiques de type 2, l’équipe du Dr David J.A. Jenkins de l’hôpital universitaire Saint Michael de Toronto Canada a constaté que les aliments à faible index glycémique tels que les noix, les lentilles, les haricots, les pâtes, etc. ont apporté une diminution de demi point sur le taux d’HbA1c. Autrement dit, ils permettent un meilleur contrôle du taux de sucre dans le sang. Cette nouvelle découverte constitue une grande première dans les pays où le taux de prévalence du diabète de type 2 est très élevé comme le Maroc. En France, seulement 2 millions de diabétiques sont atteints de diabète sur 65 millions de personnes.

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